どうもーとよへーです！
・新しいお店を開拓したい人
・落ち着いた空間でお肉を食べたい人
今回は東広島市に2021年5月10日にオープンした
「笑う肉には福来る」
に行ってきました！
笑う肉には福来る
まだ、一か月たっていない！コロナ禍でオープンします！すごいですね！
店の名前が独特ですね！こういう店は私の偏見ですがクセが強そうです！
店名からもお肉がメインであることがわかります。お肉食べて笑顔になってください。そんなメッセージを感じます。ドーパミンいっぱい出して幸せ感じたい！
では参る。
外観はこんな感じでした。
古民家ですねぇ。落ち着いた感じがあります。こういうお店は敷居が高そうで少し緊張します。店名が堂々を書かれているので見つけやすかったです！
入店していく。
落ち着いた雰囲気だった。日本料亭とカフェを混ぜたみたいな感じだ。清潔感にあふれた店内でした。なんかすごくよかったです。店内に入ると店員さんが来てくれます。元気な人でした！
席について早速メニューを見る。
A 三種の肉盛り(牛肉・豚肉・鶏肉 合計170g)(デザート付き) 1500円
B とろろ芋付き三種の肉盛り(牛肉・豚肉・鶏肉 合計140g)(デザート付き) 1500円
C ごはん無し三種の肉盛り(牛肉・豚肉・鶏肉 合計160g)(デザート付き) 1200円
お肉の増量50g300円・ご飯大盛は100円
三種の肉盛りだけだ！
やはりクセ強めだった！
ベーシックにAの三種の肉盛り(牛肉・豚肉・鶏肉 合計170g)(デザート付き)を注文！
これだ！！！
ワンプレートでいろいろ乗っている。
とまと、きゅうり、キャベツ、ナス、もやし、エノキの揚げ物？、牛肉、豚肉、鶏肉、米
バランスもいいな。これで前菜からメインまで網羅している
食べ方がわからない！
とおもったら
店員さんが説明してくれた。
1.味付けは塩のみで低温調理をしてあるため、そのまま食べる。
肉が好きだから、おいしい。パクパク食べれてしまうのでゆっくり味わって食べればよかったと後悔しています。
2.薬味のネギニンニク醤油、胡椒ピリ辛醤油、ポン酢でお好みのたれをつけて食べる。
私は胡椒ピリ辛醤油が一番好きでした！
3.このダシが来るのでご飯にかけて食べる。
このダシがうまかったぁ。
大盛とかせずに食べましたが満腹にはなりませんでした。男性は肉かご飯を大盛にした方がいいと思います！
この店は、
北海道十勝から「のびのびと育った牛肉」と「昆布を食べた豚」を取り寄せている。
「朝引きされた鶏」を使っている。
素材にこだわっていることがすごく感じられました！
調理方法も低温調理を行って、肉のうまさを最大限に引き出せるようにしてある。
最後にデザートです。
これを食べているときは店の中の雰囲気も相まってカフェにいるような感覚になりました。ここにくると時間がゆっくり流れます。時間に余裕があるときに行ってみてはどうでしょうか
まとめ
今回はこだわりの強い店に行ってきました！一品勝負は強気ですよね。その分、材料や調理方法にこだわって、美味しいので勝負できるのか。食べ方もおすすめがあり、おいしさを十分に提供していただけて、客としてうれしかったです！このような店を見つけていきたいです！
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