どうもーとよへーです！
・東広島のカレーを開拓したい人
・カレー好きな人
今回も東広島のカレーを紹介していく。
「亀屯(キートン)」
黒瀬の方にあり、この看板が目印です。
キートンは「つぼ焼きカレー」というのが有名です。つぼ焼き。聞くだけだとめちゃくちゃ熱そうでこてこてのイメージです
さっそく、入店していく。
店内はかなり広い。
店内にいろいろ骨董費などが飾ってある。美術館みたいだ。
オーナーが学生時代に画家を目指していたらしい。そのため、自分で選んだ骨董品が並び、店内でゆったり過ごしてほしく、落ち着いた雰囲気になっている。
骨董品の購入もできるらしい。
メニューはこんな感じ。
カレーをはじめとして、おつまみ系やら自家製のハンバーガーもある。カレー以外でもメニューが豊富で驚いた。
今回はカレーを食べに来た。
辛さもA:ふつう・B:辛口・C:信じられない辛さから選ぶことができる。
「つぼ焼きカレー チキン煮込み チーズトッピング」にした。
辛さはふつうを選んだ。
見た目がかなり特徴的だ。ターメリックライスを使って輪っかにご飯が盛り付けられている。パイナップルみたいだな。真ん中にカレーを放り込むみたいだ。
それとこれがつぼ焼きか。
かなり熱々の状態で来る。取っ手には断熱のカバーがしてある。容器自体がかなり厚いので気を付けいてほしい。
カレーは大きな寸胴鍋で仕込むと、どうしても一日の中で味に変化が出てしまうらしく。それを解消するためにオーダーごとに一食一食「つぼ」で提供するスタイルをとっている。厚さ4mmの特注鉄鍋(つば)で直に加熱し、「つぼ」で最後の仕上げ煮混みををすることで辛味も自由に調整できるそうだ。
この熱々で食べられるのがいいところだ。
一気にかけていく。
チーズがいつの間にか溶けていた。カレーが入っている容器は少し重い。かけるときに注意してほしい。
カレーは辛さを普通にしたが辛くない。辛いのが好きな場合は、辛口、信じられない辛さを選ぶことおすすめする。
カレーも30種類のスパイスが溶け込んでいるらしい。
煮込みチキンとチーズがマッチしてとてもおいしかったです！
- 亀屯（キートン） 黒瀬本店
- 電話番号 0823-82-8575
- 住所 〒739-2613広島県東広島市黒瀬町兼広533-29
- 営業時間 11:00～20:00 （L.O. 19:30）
- 定休日 木曜日
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