コンディトライ神戸 神戸 バニラフロマージュ チーズケーキ

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どうもーとよへーです!

とよへー
とよへー

うまいもんくいてー。

いつもこんな思考をしている。家にいる時間が長いから。食べ物につられる。

今回は

コンディトライ神戸 神戸 バニラフロマージュ チーズケーキ

を紹介!

showケースにこんなにおいしそうなものが並んでいた。私はとにかく表面がこんな感じに焦げ付いているものが好きが。ブリュレとかプリンとか。そのあたりのものだ。すごく惹かれる。洗脳でもされているのだろうか。

いっぱい並んでいたが一種類だった。

購入だ。

ふたを開ける。

めちゃくちゃうまそうだな。いい焦げ具合だ。

  • ひと口食べた瞬間、笑顔になったチーズケーキ。
  • こだわりの二層のチーズケーキです。濃厚なチーズとバニラの味が最高でした。
  • 大きさ:直径12cm
  • 賞味期限:解凍後は冷蔵庫に保管の上、解凍を開始してから48時間以内

賞味期限が短い。最近、そういうものを多く食べている気がする。

 



おススメの食べ方は解凍を完全にしないことだ。1時間常温において。食べる。

これによって、下のチーズの層が少しシャリシャリしてうまい。完全に解凍して食べるとクリーム感が強くなる。少し凍っていた方が私は好きだった。

コンディトライ神戸 神戸 バニラフロマージュ チーズケーキは3層に分かれている。解説を見たがわからない単語だらけだ。ここで詳しくなろう。

表面はカソナードを焦がし特製のアプリコットコンフィチュールでコーティング

カソナード:サトウキビ100%で作られるフランス産のブラウンシュガー独特の甘い香りのする、味わい深い砂糖。はちみつやバニラのような香り。

アプリコットコンフィチュール(Apricot confiture):あんずのジャム。あんずって英語でアプリコットなのか。confitureはフランス語で混ぜる。か。

上層はイタリアンメレンゲを使ったシーブスト

シーブスト:シブースト (フランス語: chiboust) とは、クレーム・シブースト (crème chiboust) を用いた、フランス発祥のケーキの1種である。

下層はベイクドチーズ

英語やら、フランス語やら、イタリアやら、いろいろ混ざっているな。いいとこ詰め合わせたのだろう

お菓子の教養が少し向上した。

今回は神戸発の人気洋菓子店「コンディトライ神戸」で一番人気のチーズケーキ「神戸バニラフロマージュ」を食べてきました。表面はカソナードで焦がし、特製のアプリコットコンフィチュールでコーティング。上層がイタリアンメレンゲを使ったシブースト、下層がベイクドチーズという2層の楽しめました!

ごちそうさまです!

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