どうもーとよへーです！
・家でおいしいラーメンを食べたい人
・醤油ラーメンが好きな人
私は地方に住んでいるため、有名店のラーメンを食べに行きづらい環境です。
都会に住んでラーメンを食べたいと思う毎日です！
現在では宅麺で店舗に行かなくてもラーメンを楽しめる環境になりました。
宅麺ついては「ラーメン好き必見！ラーメン通販サイト「宅麺.com」がAmazonで商品を販売開始！送料を比較！」で紹介しています。
宅麺では食べログに出てくる有名店が多数存在し、醤油、塩、味噌、豚骨、魚介、家系、タンタンメン、鶏白湯、二郎系、つけ麺、変り種まで自分の好みに合わせて選べます！
今回はその中でも醤油ラーメンの紹介です！
琴平荘
今回取り寄せたのは山形県鶴岡市にある「琴平荘」です。
冬季のみ販売される幻の中華そばを求め、週末になると昼のみの営業で一日500人が訪れるという、大人気ラーメン！上質な淡麗醤油スープ、自家製ちぢれ麺、国産チャーシューとこだわりのメンマが芸術的なハーモニーを奏でる！
内容物
麺、スープ、チャーシュー、メンマが入っている。かなりシンプルです。
調理方法
鍋を二つ用意してください。
1つはスープ、豚肉の解凍、もう一つは麺をゆでるためです。私は鍋が一つしかないのでフライパンで代用しました！
スープは湯煎で10分です。私は10分で行いました。
麺は2分30秒~3分30秒分茹でます。私は3分茹でました。
具材は3分湯煎します。
実食
ゆでるだけで完成です！
追加でネギをトッピングしました。
醤油ラーメンですが、かなり魚のだしの味がします！調べたところ、トビウオからダシを取っているみたいです。食べた感じは鰹かと思ったのですが、外れていてちょっと悲しかったです。これでお茶漬けとか作ってもおいしそうだなと思いました！
コクがあって、リピートしたくなる味です！
山のなかにあっても行列ができる意味が理解できます。それが家で食べることができるとはいい時代になりましたね。
残ったスープを加熱して、ご飯、刻み葱、溶き卵を入れて、雑炊(おじや)にする。
これやりたかったのに、あとから気づいてしまった…
麺
つるつる、もちもちの中太ちぢれ麺です！ちぢれている分、麺にスープが絡みちょうどいい麺でした！醤油ラーメンは粘度低いのでこういった、スープが絡みやすい麺だと嬉しいですね。
麺は210gでした。
具材
チャーシュー
ほろほろでした！
薄めのチャーシューなのにしっかり味がして、この醤油ラーメンにめちゃくちゃマッチしていました！3枚くらい入っていて、麺とチャーシューを交互に食べて味の違いを楽しみました。
まとめ
今回は「琴平荘」の中華そばを宅麺で頼んだブログです！通販でも、店のレベルを保っていると感じました！冬限定の大人気のラーメンかつ地方にあるため、食べに行くことが難しいです。これをいつでも食べられるのはお得ですね。
リピート間違いなしです！
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