【宅麺】醤油ラーメン「琴平荘」がオススメ!有名店のラーメンを取り寄せ!

▶宅麺
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どうもーとよへーです!

こんな人におススメ

・家でおいしいラーメンを食べたい人

・醤油ラーメンが好きな人

私は地方に住んでいるため、有名店のラーメンを食べに行きづらい環境です。

都会に住んでラーメンを食べたいと思う毎日です!

現在では宅麺で店舗に行かなくてもラーメンを楽しめる環境になりました。

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宅麺では食べログに出てくる有名店が多数存在し、醤油、塩、味噌、豚骨、魚介、家系、タンタンメン、鶏白湯、二郎系、つけ麺、変り種まで自分の好みに合わせて選べます!

今回はその中でも醤油ラーメンの紹介です!

琴平荘

今回取り寄せたのは山形県鶴岡市にある「琴平荘」です。

冬季のみ販売される幻の中華そばを求め、週末になると昼のみの営業で一日500人が訪れるという、大人気ラーメン!上質な淡麗醤油スープ、自家製ちぢれ麺、国産チャーシューとこだわりのメンマが芸術的なハーモニーを奏でる!



内容物

麺、スープ、チャーシュー、メンマが入っている。かなりシンプルです。

調理方法

鍋を二つ用意してください。

1つはスープ、豚肉の解凍、もう一つは麺をゆでるためです。私は鍋が一つしかないのでフライパンで代用しました!

スープは湯煎で10分です。私は10分で行いました。

麺は2分30秒~3分30秒分茹でます。私は3分茹でました。

具材は3分湯煎します。

実食

ゆでるだけで完成です!

追加でネギをトッピングしました。

醤油ラーメンですが、かなり魚のだしの味がします!調べたところ、トビウオからダシを取っているみたいです。食べた感じは鰹かと思ったのですが、外れていてちょっと悲しかったです。これでお茶漬けとか作ってもおいしそうだなと思いました!

コクがあって、リピートしたくなる味です!

山のなかにあっても行列ができる意味が理解できます。それが家で食べることができるとはいい時代になりましたね。

店長のおすすめ

残ったスープを加熱して、ご飯、刻み葱、溶き卵を入れて、雑炊(おじや)にする。

これやりたかったのに、あとから気づいてしまった…

つるつる、もちもちの中太ちぢれ麺です!ちぢれている分、麺にスープが絡みちょうどいい麺でした!醤油ラーメンは粘度低いのでこういった、スープが絡みやすい麺だと嬉しいですね。

麺は210gでした。

 



具材

チャーシュー

ほろほろでした!

薄めのチャーシューなのにしっかり味がして、この醤油ラーメンにめちゃくちゃマッチしていました!3枚くらい入っていて、麺とチャーシューを交互に食べて味の違いを楽しみました。

まとめ

今回は「琴平荘」の中華そばを宅麺で頼んだブログです!通販でも、店のレベルを保っていると感じました!冬限定の大人気のラーメンかつ地方にあるため、食べに行くことが難しいです。これをいつでも食べられるのはお得ですね。

リピート間違いなしです!

 

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