どうもーとよへーです！
・鶏肉大好きな人
・香川県に行く人
香川県はうどんだけじゃなかった！香川県でおいしいものが食べたい！そんな人のために今回は骨付鳥を紹介します！
お酒と一緒に食べたら間違いないそんな一品です！
骨付鶏
なぜ香川県で骨付鶏が有名なのでしょうか。それを知れば食べ方もわかってるはずです。
下記のことが発祥だと言われています。
丸亀市に骨付鶏が伝統食として根付いたのは、まだ肉が高く貴重だった時代に、駅前で飲食店を営んでいたある店主が、ハリウッド映画のワンシーンでフライドチキンを食べているのをみて「こんな豪快に食べられる肉料理を出したい！」と思い立ち、店で提供したのがはじまり
http://kyoudo-ryouri.com/food/2312.html
つまりフライドチキンのように豪快にかぶりついて食べるのが望まれているわけです。
そんな前知識をいれて今回この店に行ってきました。
一鶴
創業1952年の香川で有名な骨付鳥の専門店です。
外観
店の外観です。一鶴はとても高級感がある気がします。外装や内装がきれいです。
それに加えて店員もすごく気を使ってくださる。商品に対する説明が丁寧だったり、水がなくなったらすぐに汲みに来てくれたりする。
いい店ですね～
メニュー
骨付鳥がメインです。これ一筋で60年もやっています
おやどり
はごたえがあるあやどりは噛みしめるたびに濃厚な旨味が広がる、通好みの骨付鳥です。
ひなどり
柔らかくジューシーなひなどりはとても食べやすく、お子様や女性の方まで幅広く楽しめる、定番の骨付鳥です。
骨付鳥以外にも様々なメニューがある。
とりめし、おむすび、スープ、サラダ
骨付鳥だけでは足りない人はこちらも使いで頼むといいでしょう。骨付鳥自体も味が濃いので、その緩衝材として、これらを頼むとよりおいしく味わえるかもしれません。
おやどり
おやどりは切り込みが入っています。口を大きく開けることなく食べることができます。メニュー表に書いてあった通り、歯ごたえがあり、顎を鍛えることができます。
焼きたてがめちゃくちゃ美味しいです！
ひなどり
骨付き肉って感じが一番伝わります。こちらは切り込みがありません。そのため、かぶりつきが必要です。骨の部分い紙を巻いて持ちます。その後はかぶりつきの連鎖です。皮がパリパリで身はもっちりしています。骨付き肉を食べている感じがですのでテンションが上がります。
こちらも焼きたてが美味しいです。暑いのでやけどに注意してください！
卓上に油を拭く紙がありますので存分に使うといいでしょう。
どちらの骨付鳥もかなり味濃いめでした！お酒が飲みたくなりました！車の運転があったので飲めなかったのですがビール飲みたかったですね。骨付鳥を注文するとキャベツもついてくるのですが、鶏から出た油にディップして食べるとおいしかったです。お口直しにも使えます！最後にほうじ茶も出してくれたり、いい店でした！
こちらから全国発送できます。
同じ店舗じゃないですが楽天・Amazonはこちら
次は居酒屋気分で食べ飲みに来たいです。
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